Пицца на тесте из кабачка На всю порцию 1197 гр.

🍓🍒🍎🍉 Пицца на «тесте» из кабачка 📊📈📉 На всю порцию 1197 гр.: 1288/100/42/125 📊📈📉 На 100 гр.: 107/8.4/3.5/10.4 ♥️♥️♥️♥️♥️ Для основы: - 2 средних кабачка (примерно 400 гр) - 1 яйцо - 2 ст.л. тертого сыра - 5 ст.л. муки соль Для соуса: - 1 томат (или пара ложек томатной пасты) - 2 ст.л. сметаны Для начинки: - 1/2 запеченного куриного филе (обмазать филе оливковым маслом и смесью специй - чеснок, паприка, розмарин, черный перец - и запечь при 180 градусах в течение 50-60 минут) - 1 томат - 1/2 болгарского перца (красного или желтого) - 50 гр твердого сыра - горсть рукколы - семечки и кунжут для посыпки 🍽️🔪🥄🍴🥢 Кабачки натираем на крупной терке, хорошенько отжимаем от лишней жидкости, добавляем к ним яйцо, сыр, муку и соль и всё перемешиваем. Выкладываем массу на застеленный пергаментом противень и выпекаем до полуготовности в течение 15 минут при 180 градусах. Пока основа для пиццы запекается, подготовим соус и нарежем ингредиенты для начинки. Для соуса смешиваем сметану с перетертым в блендере томатом (или томатной пастой), смазываем им основу пиццы. Сверху выкладываем порезанные тонкими слайсами куриное филе, томат, перец, посыпаем тертым сыром и выпекаем еще 20 минут. Готовую пиццу украшаем зеленью и семечками. Приятного аппетита! #закуски