В гостях Сталик решил приготовить для аксакала шашлык. Взял баранину и говядину, нож, специи и пряности, кориандр, кумин, черный перец и соль, лук и яблочный уксус, и показал, как делать маринад для шашлыка.
Тем временем аксакал рассказал молодым чеченцам об истории чеченского народа, как надо жить в мире и уважении, как строить межнациональные отношения, обсудили Нагорный Карабах. Аксакал рассказал, что в старые времена дети не прибегали домой со словами “мама, я хочу пожрать то-то и то-то“, не капризничали, не выбирали, что поесть на ужин, а с большой радостью и удовольствием ели, что дают.
Сталик родился в городе Фергана, поэтому знает, как вкусно пахнут прутья тутового дерева и решил приготовить шашлык на веточках, чтобы понять, будет ли отличие от приготовленного на обычных шампурах. Мы решили разжечь уголь, разложить его по мангалу. Добрый, хороший вечер, прекрасная погода и в саду начинается приготовление шашлыка.
Мы сидим на скамеечке, к нам присоединился сосед Ибрагим, хороший парень. Поговорили об истории появления шашлыка, что означает слово шашлык, какие народы готовят его исстари, что писал о шашлыке Похлебкин.
Аксакал адам вспоминает, как он любил шашлык в детстве, как готовил шашлык его отец, используя самый простой рецепт маринада для шашлыка, какой поднимался дым, что все соседи знали - вон там готовят шашлык.
Какие здесь выборы в США, какие новости, если мы говорим о вечном? Ведь все люди на земле любят мясо, приготовленное на углях, на живом огне, с дымком! Или итальянская кухня не знает приготовления стейков и барбекью? Ну да, где-то используют тимьян, розмарин и базилик, где-то не обойдутся без ткемали или кетчупа, а мы любим шашлык! Каждая нация готовит шашлык по своему. Кто-то любит баранину и курдюк, кто-то берет любое мясо. Рецепт маринада у каждого свой. Как сделать шашлык мягким и сочным? Армения и Азербайджан спорят, например, чье блюдо люля-кебаб. Но это смешно для тех, кто знает тюркские языки, что означает само слово шашлык или шишлик - шиш это стержень, вертел, а шишлик это приготовленное на вертеле, как баран на вертеле с дымком.
Аксакал вспомнил, что Рамзан Кадыров устраивал праздник-соревнование Шашлык-Машлык. Все считают, что шашлык это мужская кухня. А в прошлом году на соревновании хорошо выступила команда из Кабардино-Балкарии, которая набрала столько же баллов сколько чеченская женщина Мадина. Когда у всего народа спросили, кому же отдать главный приз, настоящие джигиты вышли и сказали, что они отказываются от победы в пользу женщины! Это был настоящий мужской поступок!
Шашлык готов. А как есть? Снимать кусочки мяса с шампуров или есть прямо с шампура? Все решили, что раз мы едим дома, то прямо с шампура вкуснее.
Кинза, паприка, помидоры, горячий хлеб - все осталось где-то в доме, про все забыли, когда на столе появилось ароматное, вкусное, сочное мясо. Ибрагим показал Адаму, как течет сок из правильно приготовленного шашлыка. В шашлыке, в мясе, самое ценное это белок! жир тоже полезен для мужского организма! Но самое главное, это счастье и удовольствие!
Оказалось, что чеченская молодежь очень скромная, даже за столом стесняются! Вот, что значит мусульманское воспитание, что значит уважение к старшим!
Добро пожаловать на наш официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Книги можно заказать здесь:
1 view
1186
307
1 month ago 00:02:13 1
Мама, я тебя люблю!
1 month ago 00:02:17 1
Мужчина пырнул ножом в сердце посетителя клуба в Базарном Карабулаке На кадрах видно, как компания стоит возле паба «Русь» и общ
1 month ago 01:04:38 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 1 | Серия 22-24 | MLP FIM по-русски
1 month ago 01:03:25 1
[My Little Pony Россия - официальный канал] My Little Pony 🦄 Дружба — это чудо сезон 2 | Серия 4-6 | MLP FIM по-русски
1 month ago 00:00:47 1
В Светлом из квартиры украли двух щенков из жалости к ним
1 month ago 01:43:18 4
Подай знак (2024)
1 month ago 00:22:35 1
Banishers: Ghosts of New Eden - Последний дар
1 month ago 00:02:39 7
Как ускорить работу в Blender. Отменить, Повторить, Выход. Уроки Blender для начинающих.
1 month ago 00:03:34 1
Огнедышащие
1 month ago 00:02:27 1
Если бы я был вампиром
1 month ago 00:02:09 17
День мамы в гостях у мамы❤️Видео от Ирины Ихимовой
1 month ago 00:00:57 5
Клип @kazannewsnet
1 month ago 00:03:02 15
ВОЛШЕБНЫЙ МИР КЕРАМИКИ. Гончарное искусство
1 month ago 00:00:28 1
«Волжский — город моей судьбы» — эту надпись на площади Ленина видят тысячи жителей и гостей города.В этом городе живут замечате
1 month ago 00:36:26 3
Последний корсар. Одиссея рейдера «Зееа́длер»
1 month ago 00:01:00 81
Анапа
1 month ago 00:11:36 2
Горбуша в автоклаве Домашний стандарт.
1 month ago 00:01:03 2
Посетители алкомаркета устроили массовую драку в Парголово
1 month ago 00:00:46 45
Видео от В гостях у Сказки
1 month ago 01:10:03 1
Подкидыш.(1939)
1 month ago 00:01:15 1
Видео от В ГОСТЯХ У ПЕРВОКЛАССНИКОВ
1 month ago 00:01:27 1
Formnext 2024
1 month ago 00:18:24 10
Венеция (авт. Ерофим Сысоев)
1 month ago 00:11:08 5
ПРЕКРАСНОГО СЛЕД. г.Магадан, выставочный павильон парка «Маяк». Путешествия НА КОЛЁСИКАХ