Шоколадные капкейки с шоколадным кремом и начинкой / Chocolate cupcakes with chocolate cream cheese

Рецепт крутых шоколадных капкейков со свежей клубникой внутри, бананом и шоколадом! Ароматный сырный крем с добавлением натурального какао.. Состав Бисквит: 00:27 Сливочное масло 110г (комнатной температуры) Сахар 150г Молоко 110г Яйца 120г (2 яйца отборной категории) Мука 180г Какао 40г Разрыхлитель 8г Соль 4г Крем: 02:47 Сливочное масло 120г Сахарная пудра 160г Сливочный сыр 120г Какао 30г Для начинки: 04:01 Свежая клубника 60г Банан 60г Шоколадный ганаш 60г (смешайте на водяной бане до однородной мас