заготовка на зиму. лук. соус или варенье?

заготовка на зиму. лук. соус или варенье? Луковый мармелад или варенье из лука или луковый конфитюр или луковый соус или… Назовите как хотите, но обязательно приготовьте! Это классическое блюдо французской кухни великолепно подходит и к сырам, и к паштетам. Да и к шашлыку или стейку, тоже будет, кстати. Ингредиенты: Лук 5кг Яблоко 1шт Перец острый 1шт Масло сливочное 200г Вино белое 1л Уксус 30мл Сахар 3ст.л Соль 2ст.л Имбирь 50гр Приготовление: Нарезать полукольцами лук Удалить семена из перца и мелко посечь Яблоко очистить и натереть на терке Натереть имбирь Припустить лук на небольшом огне до светло коричневого цвета Добавить вино и уварить до густоты сметаны Добавить остальные ингредиенты и довести до вкуса Расфасовать в стеклянные банки и стерилизовать в духовке 30мин при 160° Приятного аппетита! И еще много вкусного в YouTub на канале «Olaf Ruf» Подписывайтесь! Я буду очень р