Это идиш. Отдельные строчки даже понятны: койфт же бейгелах - купите ж бублички. Поскольку большинство носителей языка уничтожили нацисты, он практически нигде не звучит. Исчез практически целый дивный, очаровательный мир еврейских местечек - идишкайт. Спасибо автору за ролик - он возвращает в то прошлое, где все эти люди еще были живы и радовались жизни.