Кексы из молодых кабачков без муки для пп | Просто Кухня - Выпуск 72

Каких блюд из кабачков только не придумано! Сегодня приготовим еще одно интересное блюдо, подходящее для правильного питания - кексы из молодых кабачков без муки. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: кабачки молодые - 2 шт морковь свежая - 1 шт сыр - около 150 гр яйца - 2 шт соль, перец - по вкусу масло растительное - для смазывания формочек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки и морковь промыть и почистить. Кабачки натереть на крупной терке, а морковь на мелкой. Добавить к кабачкам и моркови соль, хорошо перемешать и отставить в сторону минут на 15, чтобы овощи пустили сок. 2. Сыр натереть на крупной терке, яйца разбить вилкой в отдельной миске. 3. Через 15 минут кабачки с морковью отжать через марлю, сложенную в 2 слоя. Отжать надо очень сильно, почти “досуха“. 4. К отжатым овощам добавить потертый сыр и разбитые яйца. Положить соль и перец по вкусу. При добавлении соли кабачки снова начнут давать сок, поэтому здесь надо очень быстро все пер