Готовим китайскую классику — курица Кунг Пао. Китайский ужин за 20 минут.

Куриная грудка с овощами в соусе Кунг Пао (Гун Бао) - традиционное старинное блюдо западных провинций Китая - просто сражает наповал обилием вкусов и текстур. Наш рецепт Кунг Пао - адаптированная под европейские вкусы версия культового традиционного блюда Западного Китая. Хрустящие овощи, нежная сочная куриная грудка и остро-сладкий пряный соус. Курицу в этом соусе реально хочется есть и есть! Традиционная китайская версия - куски куриного филе в пряном соусе - как любое национальное блюдо имеет множество вариантов приготовления. Одно неизменно - сычуаньский перец и перец чили в составе, а аутентичная версия невероятно острая. Её даже подают вместе со стаканом воды или пива, иногда даже без гарнира. Европейская адаптированная версия - более щадящая. Подают её с жареным или отварным рисом, посыпают при подаче зеленым луком и кунжутом. Мы так и ели. Готовить блюдо - быстро, буквально 20 минут. Хватает на 2 ужина с лихвой. По качеству - как в крутом китайском ресторане. В общем, когда в очередной р