Пляцок “Зуби Негра“ - Торт “Зубы Негра“ - Ciasto “Zęby Murzyna“

Пляцок “Зуби Негра“ популярний на Західній Україні вже давно. В деяких регіонах його називають також “Посмішка негра“ чи “Усмішка африканця“. Пухкі коржі з какао, масляний крем з маком та, характерний саме для цього пляцка - зефір. Завдяки зефіру, в розрізі пляцок справді нагадує зуби.))) Я пекла такий торт з зефіром вже багато разів. Це один з моїх Різдвяних пляцків. І хочу запропонувати свій варіант даного рецепту, який дещо відрізняється від класичного. Тісто готую відразу для двох коржів, що економить