Как выровнять торт? Крем ЧИЗ на масле. Очень ПОДРОБНО!

В этом видео мы подробно покажем вам процесс выравнивания торта. А также вы узнаете рецепт идеального крема чиз на масле и возможные причины неудач с этим покрытием. Для данного рецепта используем именно сыр чиз (не маскарпане и не рикотто)⚡ Рассчитан на торты высотой 12-15 см. 📍Д 14 см Сливочное масло (82% жирности) - 115 гр. Сахарная пудра или сахар - 55 гр. Сливочный сыр (крем чиз) - 345 гр. 📍Д 16см 📍 Сливочное масло (82% жирности) - 150 гр. Сахарная пудра или сахар - 70 гр. Сливочный сыр (крем чиз) - 450 гр. 📍Д 18 см Сливочное масло (82% жирности) - 190 гр. Сахарная пудра или сахар - 85 гр. Сливочный сыр (крем чиз) - 570 гр. 📍Д 20 см Сливочное масло (82% жирности) - 235 гр. Сахарная пудра или сахар - 110 гр. Сливочный сыр (крем чиз) - 710 гр. 📍Д 22 см Сливочное масло (82% жирности) - 280 гр. Сахарная пудра или сахар – 130 гр. Сливочный сыр (крем чиз) – 850 гр