РИСОВЫЙ ПУДИНГ ИЗ ПРОШЛОГО ВЕКА#riz au lait#пудинг#рисовый пудинг#десерт#

Этим рецептом со мной поделился шеф-повар одного из французских ресторанов. Он сказал ,что этот рецепт «à l’ancienne » то есть старинный .Вообще вариаций этого пудинга много, но это классический рецепт. Я с удовольствием поделюсь с вами На 4 порции нам понадобится : 120 г круглого риса 70 г коричневого сахара 700 мл молока (лучше цельного) 200 мл сливок 1 стручок ванили 1 щепотка соли в воду и щепотка соли в молоко 🇫🇷 Pour 4 portions il nous faut : 120 g de riz rond 70 g de cassonade 700 ml de lait (de préférence entier) 200 ml de crème fleurette 1 gousse de vanille 1 pincée de sel dans l’eau et une pincée de sel dans le lait 🇬🇧 For 4 portions we need: 120 g round rice 70 g brown sugar 700 ml of milk (preferably whole) 200 ml whipping cream 1 vanilla pod 1 pinch of salt in water and a pinch of salt in milk