СВЕКОЛЬНИК на кефире. Холодный борщ. Литовский борщ.

Привет! Сегодня приготовим истинно летнее блюдо. Просто отлично охлаждает в жару, лёгкое и вкусное. Ингредиенты: 1 кг свекла 350 гр огурец 100-150 гр зелень 3 яйца куриных 400 мл вода (для заправки) 1500 мл кефир (для заправки) 40 гр сахар соль 5 мл уксус 9% Приготовление: 1. Свеклу очищаем и нарезаем соломкой по 3 мм толщиной. 2. В кастрюлю щедро наливаем растительное масло, нагреваем, закладываем свеклу. Огонь сильный. Обжариваем 3-4 минуты на масле, засыпаем сахар, соль, добавляем уксус, перемешиваем