Никто не говорил это? Зря! Иначе у вас получалось бы сразу. Что выяснила? Гардош Хычины на сковороде
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🛑Вся наша коллекция лепешек в этом плейлисте
Как часто вы пробовали приготовить их, и вас постигала неудача: края рвутся, начинка выглядывает, а если и удастся раскатать, то получается лепешка толстая и резиновая после остывания или хоть и тонкая, но никак не надувается на сковороде? Обман или просто вам что-то не договорили? Знакомо? Тогда это видео точно для вас, я постаралась собрать все тонкости по приготовлению лепешек с начинкой, чтобы у вас получилось также с первого раза! Да, на оригинальный рецепт – не претендую, делюсь тем, что выяснила на своем опыте, а опыт по приготовлению таких лепешек имеется (мы их просто очень любим!).
Хычины – тонкие лепешки на сковороде, встречается два вида: балкарские (вода, мука и соль) и карачаевские (более мягкое пышное тесто с добавлением кефира, айрана, также встречаются на молоке). Сегодня с вами разбираем второй вариант этих популярных лепешек. Карачаевские лепешки можно жарить еще и в масле, но мы сделаем менее калорийный вариант без духовки и без жира. Начинка для таких лепешек бывает разная и от ее выбора зависит название, к примеру, лепешки с картофелем и сыром носят название Гардош Хычин. «Гардош» в переводе – картошка. Есть еще в других национальных кухнях подобные лепешки, как Чуду или Чапалгаш, знаете отличие? Напишите!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Пошаговый рецепт с фото описанием, как приготовить Хычины с картошкой и сыром на сковороде, смотрите на нашем сайте
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто на кефире:
мука – 500 г = чуть меньше 4х стаканов*
сода пищевая – 5 г = 0,5 ч.л.
соль – 5 г = 0,5 ч.л.
кефир густой (4%) – 450 ( /-) г = 2 стакана* 2,5 ст.л.
✅Начинка для Хычина:
картофель отварной – 600 г = 4-5 шт. среднего размера
сыр – 350-400 г = 1,5-2 стакана*
соль - по вкусу
✅Дополнительно:
сливочное масло - 50-70 г
❗ Выход: 10 штук
⏲Время приготовления одной лепешки на сковороде: 2-2,2 минуты
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
1 view
206
44
8 months ago 00:05:06 1
Каста — Прошёл через (Official Video)
8 months ago 00:30:36 1
‼️ШОК⁉️Пригожин разложил по полочкам… Никто этого не знал!Первая часть интервью.
8 months ago 00:55:05 1
Дальний Восток - есть всё! Но нет власти / ПЛАТОШКИН
8 months ago 00:18:34 1
Он решал ВСЁ! Главный вор в законе ВСЕГО ПОСТСОВЕТСКОГО ПРОСТРАНСТВА
8 months ago 01:11:35 1
«РУССКИЙ ЧЕЛОВЕК БЕЗ БОГА - НИЧТО»: ПАРСУНА ОТЦА СЕРГИЯ КРИВОВИЧЕВА
8 months ago 00:08:20 1
Едем в Тырныауз - самый высокогорный город России / Caucasus travel
8 months ago 00:14:51 1
“В иконах есть Бог? Религия идет за мёртвым Богом. Кровь искупления?“ СЛОВО ИИСУСА ХРИСТА г.
8 months ago 00:33:43 1
🔥 Шедевр!!! Новые изумительные песни Ярослава Сумишевского ❤️
8 months ago 00:23:12 1
Что творилось в набожной семье / Дело семьи Инман. Тру Крайм истории
8 months ago 00:24:36 1
ВЕРНУЛИСЬ ИЗ КНДР! РАЗОБЛАЧАЕМ МИФЫ О СЕВЕРНОЙ КОРЕЕ / вестник бури
8 months ago 01:04:54 1
Никто не заменит тебя (1982) фильм
8 months ago 01:23:58 1
ИГОРЬ СТРЕЛКОВ - ИНТЕРВЬЮ, КОТОРОЕ НИКТО НЕ ВИДЕЛ! ЭКСКЛЮЗИВ! Максимальный репост!
8 months ago 00:13:45 1
“Чудеса и знамения.Если есть призыв двигаться, то идите“ Слово Отца Небесного Апостол Слова
8 months ago 00:04:21 1
ЧАЙФ - Никто не услышит (Ой-йо)
8 months ago 00:22:23 1
Чайлдфри, воспитание детей и бесплодие: что говорит Тора? Раввин Шмуель Каминецкий
8 months ago 00:55:49 1
Документальный фильм “Пик Ленина. Трагедия, которой не должно было быть. Рассказ выжившего“
8 months ago 00:11:40 1
Если бы Это не Сняла Камера, Никто бы Точно не Поверил
8 months ago 00:17:07 1
Кем не стала Даша Касьян. Как блины, странные фильмы и секонд-хенд привели к любимой работе
8 months ago 00:10:29 1
Краткая история АВТОМОБИЛЯ
8 months ago 00:02:18 1
Teya Dora-Džanum (Russian cover)/ кавер на русском
8 months ago 00:11:53 1
“ТРИ ОРЕШКА ДЛЯ ЗОЛУШКИ“. КАК СНИМАЛИ ФИЛЬМ.
8 months ago 00:22:12 1
Метро не строили а откопали - новые факты | нашли допотопное депо под Сокольниками ?
8 months ago 00:01:57 1
Котята-ассасины
8 months ago 00:55:41 1
Тайна Теслы | Реальная история самого загадочного ученого