Новый Шашлычный соус. Исключительно полезный состав. Псиллиум - природный пребиотик.
#емколбаски #специи #пряности
Тайминг к ролику смотрите ниже
____________________
- специи для колбасы, мяса и кулинарии
____________________
Купить:
- Шашлычный соус-маринад
- Толченый кирпич
- Дорожная пыль
____________________
Состав соуса-маринада Шашлычный:
перец черный, лук молотый, чеснок, соль розовая, сахар тростниковый, экстракт дрожжей, сухой уксус (ацетат натрия), экстракт подорожника (псиллиум), пектин яблочный.
____________________
Для шашлычного маринада развести смесь в соотношении 1:4-1:5 с водой. Но, лучше сначала добавить в мясо воду (200 мл на 1 кг мяса), отмассировать мясо руками, чтобы оно напиталось водой.
А затем внести сухую шашлычную смесь, равномерно размешать и оставить для загущения и маринования на 20-60 минут.
Для шашлычного соуса на каждые 100 мл сливок внести 30 гр сухой смеси. Размешать до однородности и оставить для загущения на 20-60 минут в холодильнике.
Соус имеет консервирующий эффект за счет уксуса в составе. Шашлык, замаринованный в водном или сливочном соусе с Шашлычной смесью может стоять сырым в холодильнике до 3-х суток.
____________________
0:00 - Начало
0:50 - Какие загустители? Что такое псиллиум.
2:00 - Почему нельзя сразу даже пробовать
2:49 - Белый соус с этой же смесью
3:10 - Сухой уксус лучше, почему?
3:50 - Смесь вызывает привыкание.
4:17 - Дозировки
5:00, 7:17 - Загустевший шашлык как выглядит
5:58 - 2 года назад уже был шашлык с водой
7:33 - Тиксотропные свойства соуса
9:20 - Еды мы получили, потому что пользуемся химией
9:37 - Дайте пожалуйста рецепт выращивания пшеницы без ущерба для здоровья
9:40 - Дикая аллергия у Павла на химию
10:40 - Рассказывает, как снимался с опухшим лицом
12:46 - Можно ли сажать после гербецидов люцерну
13:46 - Шашлык уже на шпажках
14:21 - Это не шашлык, это шашлычное изделие по колбасной технологии
17:49 - Дегустация
21:40 - Как сделать белый шашлычный соус с этой смесью
22:20 - Павел рассказывает о двухкомпонентных смесях применительно к данному соусу
23:16 - Подробно о составе новинки - шашлычного двухкомпонентного соуса
24:08 - Пахта, знаешь что такое? О планах на будущее
26:40 - Послесловие
______________
Music track: Coastline by shandr
Source:
Background Music for Videos (Free)
1 view
407
91
7 months ago 00:07:48 1
ШАШЛЫК — Рецепты от Ивлева
7 months ago 00:02:32 1
Это мясо Родным нравится больше чем Шашлык, а готовится проще не придумаешь! Свинина в мультиварке
7 months ago 00:00:18 1
Медведь просит шашлык
7 months ago 00:58:02 1
Жарю шашлык одновременно на 10 маринадах, обзор мангала от Unikit, какой маринад лучше?
7 months ago 00:02:10 1
Вместо ШАШЛЫКА! Нереально вкусно, на Новогодний стол!
7 months ago 00:17:47 1
Лето в кафе. Арсен Дали раскрывает секрет своего шашлыка!
7 months ago 00:08:07 1
ШАШЛЫК НОМЕР 1 В УЗБЕКИСТАНЕ!ШАШЛЫК КУСКАВОЙ из БАРАНИНЫ.ВКУСНО ИЗ ВСЕХ ШАШЛЫКА!/Shish Kebabs Recipe
7 months ago 00:20:38 3
Они вернулись. Шашлык. Дача. Отдых. Приколы. Недомашоу. Nedomashow.
7 months ago 00:24:31 1
ЛЮЛЯ-КЕБАБ из ДВУХ ПТИЦ. ШАШЛЫК из КРЫЛЫШЕК. В ГОСТЯХ у АРТУРИКА.
7 months ago 00:19:41 1
Новинка! ШАШЛЫК ПОД ВАКУУМОМ
7 months ago 01:22:29 1
ПУТЕШЕСТВИЕ В ЯНГИЮЛЬ(Yangiyoʻl). УЗБЕКСКАЯ ЕДА, ПЛОВ и ШАШЛЫК, ЦЕНЫ и ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР. УЗБЕКИСТАН.
7 months ago 00:02:09 1
Нереально Вкусно!Свиные рёбра как Шашлык на сковороде!
7 months ago 00:09:59 1
Мясное ассорти с картошкой в Тандыре. Удовольствие на любой вкус. Вместо шашлыка.
7 months ago 00:19:16 1
КРОКОДИЛ на МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК из КРОКОДИЛА. ENG SUB
7 months ago 00:21:53 1
ХАШЛАМА И ШАШЛЫКИ в ГОСТЯХ у @SERGOPUDRA Шашлык из курицы, хашлама на пиве
7 months ago 00:04:54 1
Куриные Окорочка со специями в духовке ВКУСНЕЕ ЛЮБОГО ШАШЛЫКА !!! #Курица в духовке
7 months ago 00:21:01 1
ЗМЕЯ на МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК из ЗМЕИ. ENG SUB
7 months ago 00:10:01 1
«Проверка» новостей ТВК гриль-бара ШашлыкоFF
7 months ago 00:04:42 3
Моим зрителям... И самый вкусный салат к шашлыку!
7 months ago 00:13:06 1
Так ШАШЛЫК Вы ещё не готовили! Новый ХИТ 2023 - ШАШЛЫК в ЛАВАШЕ. Рецепт от Тихона.
7 months ago 00:04:09 1
Куриные ножки вместо шашлыка ! Вкусный маринад для курицы / Chicken legs instead of barbecue !
7 months ago 00:03:30 1
Шашлык из свинины ! Без возни и заморочек ! Шашлык в духовке на шпажках.
7 months ago 00:03:28 1
Самый ВКУСНЫЙ МАРИНАД для ШАШЛЫКА! Незабываемый СОЧНЫЙ, МЯГКИЙ, Вкуснейший Шашлык из Свиной шеи!