КОТЛЕТЫ из ГОВЯДИНЫ, Очень СОЧНО И АРОМАТНО! ( КЁФТЕ по ТУРЕЦКИ)

Фарш-1.2кг. Лук-300гр. Чеснок-2 зубка. Тостерный хлеб-3шт. Молоко-100мл. Сливочное масло-50гр. Зира (Cumin)-1ч.л. Чёрный перец-1ч.л. Сладкая паприка-2ч.л. Орегано-1ч.о. Соль-3ч.л. Сода-1ч.л. Лимонный сок. Петрушка. Растительное масло.