Тефтели в молочном соусе

Способом приготовления этих тефтелей с мамой поделилась ее знакомая, которая работала поваром в детском саду. Тефтели получаются нежными, со сливочным вкусом. Они придутся по вкусу не только малышам, но и взрослым. А рецепт - проще простого! Фарш – 500 гр. Рис – 100 гр. (в сухом виде) Соль – 1/2ч.л. ( 1/3ч.л. в соус) Луковица – 1 шт. Молоко – 800-1000мл. Зелень – по вкусу Рис лучше всего отварить до полуготовности. Луковицу измельчить. Делаем фарш. Рекомендую делать его самим все же. Сюда отлично подойдет и куриное бедро и говядина и говядина курица. Добавляем к фаршу измельченный лук, остывший рис, солим, перчим (если для малышей,то без перца). Хорошо сюда подойдет чеснок. Яйцо не нужно. Если фарш делали сами, то его важно просто хорошо отбить. Все свяжется и без яйца. Формируем небольшие тефтели. Форму смазываем маслом и выкладываем в форму для запекания на расстоянии друг от друга. Заливаем молоком, так чтобы тефтели скрыло молоком, примерно 800 мл.