Турецкие булочки Ачма (масло — источник ненасыщенных жирных кислот, полезных для сердечно-сосудистой системы)

Турецкие булочки Ачма Дрожжи богаты витаминами группы B, особенно B1, B2, B3 и B6, содержат селен, цинк и магний, являются источником белка и клетчатки. Яйца содержат высококачественный белок, витамины A, D, E, K и группы B, богаты минералами, включая селен, цинк и железо. Растительное масло — источник ненасыщенных жирных кислот, полезных для сердечно-сосудистой системы, содержит витамин E — мощный антиоксидант. Молоко богато кальцием и фосфором, необходимыми для здоровья костей и зубов, содержит белок, витамины A, D и группы B. Мука — источник сложных углеводов, обеспечивающих длительное чувство сытости, содержит клетчатку, полезную для пищеварения, витамины группы B, железо и магний. Сливочное масло содержит жирорастворимые витамины A, D, E и K, является источником конъюгированной линолевой кислоты с противовоспалительными свойствами. Ингредиенты: 1. Вода (тёплая) — 100 миллилитров 2. Дрожжи сухие — 1,5 чайные ложки 3. Яйцо — 1 штука 4. Яичный белок — 1 штука 5. Соль — 1 чайная ложка (без горки) 6. Сахар — 2 столовые ложки 7. Растительное масло — 4 столовые ложки 8. Молоко — 150 миллилитров 9. Мука — 500-550 грамм 10. Сливочное масло — 3-4 столовые ложки 11. Растительное масло (для прослойки) — 1 десертная ложка 12. Яичный желток — 1 штука 13. Молоко (для смазывания) — 0,5 чайной ложки Приготовление: на видео Приятного аппетита! Ачма — это традиционные турецкие булочки, которые являются неотъемлемой частью турецкого завтрака. Эта домашняя турецкая выпечка отличается своей нежной текстурой и богатым вкусом благодаря слоеному тесту на дрожжах. Ачма относится к категории слоеной выпечки, но в отличие от классического слоеного теста, здесь используются дрожжи, что делает булочки более мягкими и воздушными. Процесс приготовления теста для ачмы сочетает в себе элементы как дрожжевого, так и слоеного теста, что придает готовым булочкам уникальную текстуру. Традиционно ачма готовится с начинкой из сыра, что делает ее не только вкусным, но и питательным блюдом. Однако в современной кухне можно встретить вариации с различными начинками или даже без них. Эта восточная выпечка отлично подходит не только для завтрака, но и как закуска или дополнение к основному блюду. Мягкие булочки ачма часто подают теплыми, что позволяет в полной мере насладиться их вкусом и ароматом.