Бөрг (бөрэг, бёрг, береки, бёрики, бёреки, буузы, пельмени, börek, böreği). Проект “Путешествия еды“

Калмыцкий бөрг [бёрг, бөрэг, бүрэг, береки, бёрики, бёреки, бёреги, бөөрг, буреки, бууз, банш, манты, баоцзы, пельмени, хинкали..]. История, приготовление, варианты. Böreg [börek, böreği, borek, burek, büreg, buuz, bansh, mantou, manti, baozi, dumplings, khinkali..]. History, cooking, variants. Проект “Путешествия еды“ / “Хот-холын товч түүк“ / “The travellings of the courses“ После просмотра видео ПРОЙДИТЕ ПОЖАЛУЙСТА НЕБОЛЬШОЙ ОПРОС. Он находится тут Страница сюжета на сайте 00:00 Приветствие 00:38 Введение 01:22 История блюда: 03:07 - Этимология термина бөрг / бөрэг 03:07 -- Монгольская этимология 05:55 -- Тюркская этимология 06:28 - История бөрэг-ов 06:28 - С 13 в. до турецкой истории. От Юань до Османов 10:55 - Моя версия 13:26 - Поздняя история бөрэг-а в Калмыкии 20:12 Приготовление 26:34 Итог Китайский термин баоцзы означает «завернутая вещь» или «нечто завернутое». Прямая адаптация баоцзы в монгольском звучит как бууз