ТАЕТ ВО РТУ ✶ АЛЬФАХОРЕС ✶Рассыпчатое СЭНДВИЧ-ПЕЧЕНЬЕ | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - АЛЬФАХОРЕС - вкусное сэндвич-печенье, очень популярное в странах Латинской Америки. Нежнейшее, рассыпчатое, буквально тающее во рту песочное печенье, наполненное слоем Дульче де Лече (dulce de Lece). Это латинская молочная карамель. Наша альтернатива - вареная сгущенка. Украшается печенье кокосовой стружкой. Готовится несложно и из простых ингредиентов На 14 сэндвичей (двойные печенья) диаметром 6 см Тесто Мука 160 г Крахмал кукурузный 140 г Разрыхлитель 8 г (1 ч.л.) Цедра одного лимона Сливочное масло 120 г Сахарная пудра 60 г Желтки 2 шт Молоко 25 г (3 ст.л.) Наполнение Вареная сгущенка 600 г Кокосовая стружка Автор: Люба Кузьмичева