БЛИНЫ С ИКРОЙ и ГЕЛЬ из портвейна. Молекулярная кулинария. Гелификация.

Объясняю просто и подробно, как сделать самый простой вариант геля из любых соусов или жидкостей на кухне, используя простой прием молекулярной кулинарии с умным названием гелификация. Смотрите мои новые эпизоды каждую пятницу. Если делаете мои рецепты, очень приятно было бы увидеть, что у вас получится! Кидайте фотографии мне на инстаграм или на мою группу в вк. Ингредиенты: Блинчики из гречки и картофеля Портвейн Специи по вкус