Вкуснейший медовик 🤤

Вкуснейший медовик🤤 . Ингредиенты: Для коржей: Мука - 400 гр. Сахар - 150гр. Масло сливочное - 100 гр. Яйца - 2 шт. Мед - 2 ст. л. Сода - 1 ч. л. Соль - 1 щепотка . Для сметанного крема: Сметана - 500 гр. Сахар - 150 гр. . Приготовление: Смешиваем яйца с сахаром. В отдельном ковшике с толтым дном растопим мед и, когда он станет жидким, добавим соду. Если мед хороший, качественный, то сода вступит в реакцию - и будет большая медовая пена, при этом нужно продолжать мешать. В теплом меде растапливаем масло. И добавляем в яично-сахарную смесь. Перемешиваем и добавляем муку с солью. Когда в чаше уже будет трудно вмешивать муку ложкой, можно оставшуюся муку вымесить на столе. При этом тесто должно быть мягким, не стоит добавлять муки больше, чем в рецепте. Делим получившееся тесто на равные части, скатали в шарики и будем держать тесто в холодильнике, доставая каждый шарик по мере необходимости. У меня получилось 8 кругляшей на форму диаметром 20 с