Что нужно знать о шотландском виски

По промокоду LWINEVIDEO на все вина, представленные в обзоре, действует скидка 20% на сайте: Бренд-амбассадор L-Spirits Дмитрий Краснов рассказывает об одном из самых популярных крепких напитков в мире. Как классифицируется шотландский виски и в каких регионах производят мягкие и цветочные напитки, а какие знамениты своими дымными виски. Впервые шотландский виски упоминается в 1494 году в свитках казначейства Шотландии. Монаху Джону Кору выписали восемь боллов зерна для производства uisge beatha (гэльское название «воды жизни»). Сложно произносимое uisge beatha с течением времени трансформировалось в хорошо знакомое whisky. «Шотландская ассоциация виски» выделяет пять регионов, где производят виски: – Islay (остров Айла) знаменит торфяными виски; – Campbeltown (Кэмпбелтаун) – самый маленький регион Шотландии, в нем всего три действующие винокурни; – Lowland (Равнина) известен легкими, недымными виски с цветочными и травянистыми нотами и мягким стилем; – Highlands & Islands (Высокогорье и острова) – самый большой регион Шотландии, виски отсюда более мощные, мускулистые и имеют разнообразные вкусоароматический профиль; – Speyside (Спейсайд) – премиальный регион, в котором производится около 40% всего шотландского виски. Характерные признаки: медовые ноты, мягкие и комплексные виски, которые ярко контрастируют с торфяными и солеными виски. Категории шотландского виски: – Single Malt (Односолодовый) – производится на одной винокурне из соложеного ячменя; – Blended Malt (Солодовый купажированный) – купаж нескольких односолодовых виски, выгнанных на разных дистиллериях; – Single Grain (Зерновой) – помимо ячменя может быть произведен из ржи; – Blended Grain (Зерновой купажированный) – смешанный виски, произведенный из нескольких зерновых виски. – Blended Whisky (Шотландский купажированный) – смешанный виски, произведенный из одного или нескольких односолодовых с добавлением одного или нескольких зерновых. Подписывайтесь на нас в социальных сетях! 🤝 ВКонтакте: 💬 Telegram: 📸 Instagram: 📝 Дзен: 👀 TikTok: @