Рагу с мясом и картошкой в казане! Как прокалить казан!

Рагу с мясом и картошкой в казане – это очень вкусное блюдо, которым можно накормить не только всю семью, но и друзей! Еда, приготовленная в чугунной посуде, получается невероятно вкусной! Особенно если уметь правильно с чугунной посудой работать! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) 00:00 Приветствие 00:27 О чугунной посуде 01:18 Чугунный казан для дома 02:18 Как подготовить чугунную посуду к работе 05:14 Рагу. Ингредиенты 05:49 Какое брать мясо для рагу 06:06 Подготовка картошки 07:00 Приготовление рагу в казане 08:22 Как правильно добавлять томатную пасту 09:14 Добавление воды 10:09 сколько и как тушить рагу 10:43 добавление картошки 11:08 Итог проба Другие рецепты рагу на канале: Ирландское рагу: • Ирландское рагу и... Чили кони карне: • Чили кон карне! С... Венгерский гуляш: • Гуляш! Мясо с под... Стифадо: • Стифадо! Тушеное ... Ингредиенты: Мясо – 700 г. Картошка – 2 кг. Лук – 3 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок – 1 головка Томатная паста – 40 г. Азиатские травы – по вкусу Соль – по вкусу Перец – по вкусу Сахар – по вкусу Масло растительное для жарки Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим рагу из свинины с картошкой в казане! Чугунная посуда прекрасно подходит для длительного растушивания мяса и приготовления всевозможных рагу! А чугунный казан или вок (ведь дно у домашнего казана плоское) – особенно! Новый казан чугунный перед использованием нужно подготовить. Для этого нужно сначала хорошо промыть изделие (можно с мылом), далее просушить полотенцем, а затем на плите. Когда посуда просохнет, следует добавить в нее соль и хорошо прокалить около 10-15 минут. Прокаливание - очень важный этап! Дальше высыпаем соль, еще раз промываем и еще раз просушиваем. Когда посуда немного остынет, добавляем растительное масло и втираем его в поверхность со всех сторон, чтобы «забить» поры. Чугунная посуда готова к использованию. Теперь рецепт рагу. Рагу с картошкой начинаем с приготовления картошки. Ее нужно обжарить большими кусками в растительном масле небольшими порциями, чтобы образовалась корочка. Далее картошку из казана следует извлечь. Теперь мясо. Режем его небольшими (или большими кусками) и обжариваем на сильном огне, дальше добавляем в мясо в казане нарезанный полукольцами лук и когда он подзолотится – нарезанную брусочками морковь. Следующий шаг в приготовлении рагу – томатная паста. Добавляем и прижариваем. Затем – специи, соль и перец. Далее заливаем свиное разу водой, закрываем домашний казан крышкой и оставляем рагу в казане тушиться на час (время растушивания зависит от размера кусочков мяса). Когда мясо станет мягким, можно добавлять картошку. Выкладываем картошку сверху, закрываем казан крышкой и тушим до готовности. Рагу в казане с картошкой готово! Это очень вкусное блюдо! И, как видите, рецепт рагу с мясом очень прост! Такое блюдо отлично украсит любой стол, - оно не только красивое, но и очень сытное! Ставьте лайки, если любите рецепты в казане! И пишите в комментариях, что любите готовить в чугунной посуде именно Вы! Итак, Рагу с мясом и картошкой в казане! Как прокалить казан! Приятного просмотра!