PASTA con PESCI POVERI: SAPORE CREMOSO e AVVOLGENTE😍😋🌞🐟
Ci facciamo due spaghi?😎🤤 Tutto il sapore del mare in un primo piatto cremoso e gustare ad occhi chiusi🌊 Provatelo subito😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – PULIZIA TRIGLIE
00:54 – PULIZIA CANOCCHIE
01:25 – PREPARAZIONE FONDO DI PESCE
02:50 – TAGLIO ALICI, SARDE E TRIGLIE
03:41 – PREPARAZIONE SUGO
04:20 – COTTURA E CONDIMENTO PASTA
05:28 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI
Spaghetti 320 g
Canocchie 500 g
Sarde (già pulite, aperte a libro) 150 g
Acciughe (alici) (già pulite, aperte a libro) 150 g
Triglie (squamate ed eviscerate) 2
Pomodorini datterini 250 g
Olive taggiasche 2 cucchiai
Aglio 1 spicchio
Peperoncino fresco 1
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
PER IL FONDO
Pomodorini datterini 6
Cipollotto fresco 1
Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
Vino bianco secco ½ bicchiere
Ghiaccio q.b.
Acqua fredda q.b.
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