Помидоры дольками на зиму

▎Помидоры дольками на зиму Ингредиенты (на 0,5 л банку): - Помидоры сливки — 350 г (примерно 6 штук) - Чеснок — 1 зубчик - Зерна кориандра — 0,5 ч. л. - Семена горчицы — 0,5 ч. л. - Чёрный перец горошком — 5 шт. - Душистый перец горошком — 1 шт. Маринад (на 1 литр): - Каменная соль — 30 г (1 ст. л. с горкой) - Сахар — 150 г (6 ст. л. с горкой) - Уксус 9% — 50 мл Выход: Из 1,5 кг помидоров получится 4 банки по 0,5 л. Для этого потребуется 600 мл маринада. ▎Приготовление: 1. Помидоры тщательно промойте и нарежьте дольками. 2. Чеснок очистите и нарежьте мелко или пропустите через пресс. 3. На дно стерилизованных банок положите чеснок, специи и подготовленные помидоры. 4. Для приготовления маринада смешайте воду с солью, сахаром и уксусом. Доведите до кипения и охладите. 5. Залейте помидоры маринадом, закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде в течение 15-20 минут. 6. После стерилизации закатайте банки и дайте им остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте и наслаждайтесь вкусом домашних помидоров зимой!