Хочу поделится с вами семейным рецептом вкусного , домашнего , насыщенного холодца , который застывает без добавления желатина .
✅ Для приготовления понадобится :
Мясо с костями - 2.5 кг
Вода - 3,5 л
Лук - 3-4 шт
Морковь - 1 - 2 шт
Лавровый лист - 2 шт
Душистый перец горошком - 5-6 шт
Чеснок - 4-5 зуб
Соль - по вкусу
✅ Из мяса у меня сегодня индюшиная голень ( примерно 1 кг ) , куриные окорочка ( 500 г ) , и свиная ножка ( 1 кг ) . Так же я добавила утиную шею и часть крыльев ( остались у меня после запекания утки )
Обязательной составляющей холодца является свиная рулька (и / или ножка ) , так же можно взять куриные лапки . Именно в них большое количество хрящей , соединительных тканей , жил , которые содержат желатин - коллаген .
❗️ Готовить холодец можно из любого мяса которое вам нравится , но , что важно , мясо не должно быть молодым ! ❗️ Телятина или цыплёнок не подходят для приготовления холодца !
2 views
25
4
2 weeks ago 00:01:42 1
Простой заливной Пирог с капустой на кефире в духовке.
1 month ago 00:09:14 1
Идеальный рецепт заливного пирога. Пирог ем и не могу остановиться.
1 month ago 00:08:57 1
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ! Без замеса ТЕСТА! Я ещё так ПЕЛЬМЕНИ не готовила! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:04:10 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ | Тесто без майонеза и сметаны! Быстро, просто и все сыты
1 month ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
1 month ago 00:02:39 1
Самое удачное ТЕСТО на КЕФИРЕ для заливного пирога | Заливной ПИРОГ с КАПУСТОЙ
1 month ago 00:03:35 2
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на Кефире с Капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт!
1 month ago 00:02:40 2
Рыбный Заливной Пирог из Теста на Воде и Майонезе с Консервированной Рыбой
1 month ago 00:32:36 1
✨9 блюд 🎄 Ностальгия новогоднее меню на Новый год 2025 Люда Изи Кук новогодний стол закуски салаты
1 month ago 00:02:45 1
Заливной пирог с картошкой и грибами — видео рецепт
2 months ago 00:07:33 3
Заливной пирог||Худеем на пирогах💪рецепт ⬇️⬇️⬇️#вкусно #худеемвместе #дефицит
2 months ago 00:13:05 1
ЯИЧНЫЙ СУП ДЛЯ БОГАТЫХ. МЯСНОЙ СУП С ЯЙЦОМ. #шефшаров #500супов #куриныйсуп #chickensoup #яичный
2 months ago 00:06:25 1
ПИРОГ с капустой на сковороде! Быстрое заливное тесто