ПИЦЦА НА ТОНКОМ ТЕСТЕ на 8 марта.

Мы всей командой maestrobbq поздравляем всех женщин с праздником 8 марта Желаем много любви, семейного счастья и много здоровья. Пусть ваши мужчины Вас носят на руках. А ещё я хочу сказать спасибо за это видео моей жене Викулюшке, это она всё придумала и сделала это ролик! Вдохновляет меня на всё что я делаю Я тебя люблю! Спасибо тебе Лёхе Шмелеву, он помогал Вике придумывать- а главное всё снял и смонтировал Сергею, который сделал мой грим И конечно Карлитос! Рецепт лучшего теста для тонкой пиццы 500 грамм муки 300 грамм воды Чайная ложка сахара Пачка сухих дрожжей Две столовых ложки оливкового масла Соус для пиццы Протертые томаты 500 грамм Орегано по вкусу( для меня вкусно 1/2 чайной ложки) Сахар по вкусу( мне нравится щепотка) Можно добавить немного чеснока, Чили или душистого перца-но для меня это лишнее. Начинка Парма Руккола Пармезан Соус бальзамик ————————- Тесто Высыпаем дрожжи в тёплую воду и добавляем сахар, после чего аккуратно выливаем всё в муку. Ждём когда вода начнет пенится. Начинаем делать тесто на низкой скорости в тестомесе. Тесто должно получится мягким Добавляем 2 столовых ложки растительного масла и вмешиваем в тесто —————- Оставляем тесто примерно на час в тёплом месте(не холодильник) Тесто за это время должно увеличится в 3 раза. Обминаем тесто от края к центру, делим на 4 части и начинаем делать пиццу. Раскатывать тесто от центра к краю. Побрызгать оливковым маслом, смазать соусом и выложить на соус моцареллу. Отправляем в духовку(у меня гриль и вставка для пиццы kamado) Ещё очень удобно использовать лопату для пиццы у меня от эпикуриан Всё это продаётся на сайте Идеальная температура 220-250 градусов. 5 минут и пицца готова Вынимаем и даём пару минут остыть Выкладываем лепестки пармы, сверху рукколу и поливаем соусом бальзамик Приправляем пармезаном! Идеальная пицца от Дона Маэстро готова Наслаждайтесь ———————————————————- Купить такой же гриль Вставка для пиццы Специи так же на