Ein typisches Österreichisches Gericht: Alte Knoblauchsuppe im Brot
Eine Knoblauchsuppe im Brot statt im Teller, das kommt sehr außergewöhnlich! Dieses Gericht sieht vielleicht aufwendig aus, ist aber wirklich sehr einfach zuzubereiten. Dazu schmeckt es auch noch wirklich super und braucht nur wenige Zutaten. Es ist also auf jeden Fall ein leckeres und kostengünstiges Rezept, welches den Tisch schmückt.
Zutaten:
Brot:
350 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
600 g Mehl (5 Tassen)
1 TL Kümmel
Suppe:
Butter
15 Knoblauchzehen
1 L Gemüsebrühe
4 Kartoffeln
200 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer schwarz
Petersilie
Backen: 250° C / 482 °F 25 Minuten auf Ober-/Unterhitze
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