В АГТУ представили аналог французского соуса биск с основой из рыбьей чешуи (ГТРК Лотос)

В Астраханском государственном техническом университете изобрели изысканную приправу − это аналог французского соуса биск из креветок. Но в отличие от зарубежного прототипа его себестоимость гораздо меньше за счёт основы из рыбьей чешуи.