Классический бисквит ДЖОКОНДА. Как приготовить миндальный бисквит для тортов и десертов | Хочу ТОРТ

Сегодня будем готовить миндальный бисквит Джоконда. Это мировая кондитерская классика. Идеальный вариант для любителей всевозможных рулетов и других домашних десертов. Готовится этот бисквит на основе миндальной муки и получается вкусным, ароматным и гибким. На его основе готовится знаменитый изысканный французский торт Опера. Полную версию видео рецепта торта «ОПЕРА» смотрите по этой ссылке ► 👀 👉 👍 СМОТРИТЕ плейлист с другими рецептами бисквитов для тортов ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! ►►►Лучшее, что вы можете сделать! ❤ Спасибо! ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита Джоконда (Joconde): 5 яиц СО (280 гр.) 150 гр. сахарной пудры 200 гр. миндальной муки 3 белка СО (110 гр.)* 50 гр. мелкого сахара 30 гр. пшеничной муки 30 гр. сливочного масла Щепотка соли *На основе оставшихся желтков я советую вам приготовить 1) Заварной крем Патисьер (Patisserie) на желтках 2) Лимонный кур