Варю рыбу только так. Маленькие хитрости на кухне.

Сегодня расскажу как отварить рыбу. Кажется, что это просто, но во всем есть свои тонкости. 1. Я заранее чищу, режу, промываю и замораживаю кусочки рыбы, затем я использую их по мере необходимости. ( Это я делаю так: Рыбу из магазина размораживаю, но не полностью, разрезаю на кусочки, чищу и промываю). 2. Раскладываем на плоскую тарелку или разделочную доску, предварительно застелив ее полиэтиленовой пленкой. 3. Замораживаю подготовленные кусочки в морозильной камере. 4. После того, как рыба замерзнет, складываю в полиэтиленовый пакет и храню в морозилке. 5. Достаю по мере необходимости. Приступаю к приготовлению рыбки 1. Налить воду в кастрюлю, подсолить, при желании добавить специи. 2. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения. 3. В кипящую воду опустить рыбу, закрыть крышкой и довести до кипения. Следить, чтобы не сбежала. Как только вода закипит, убавить огонь и на медленном огне варить 10 минут. 4. Через 10 минут снять с огня и отставить в сторону, дать постоять 1