Лучшее КИМЧИ по северокорейски. Рецепт эпохи Ким Ир Сена

Готовим Кимчи по рецепту, вывезенному из КНДР 50 лет назад Подробно на сайте .Там же вы найдете еще один рецепт но уже из Южной Кореи. Правильно приготовленное Кимчи - вкусная и очень полезная еда! Кимчхи́ (в диалектах: кимчи́, ким-чи́, чимчхи́, чимчха, чим-ча) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь пекинскую капусту. Дешево, но очень полезно и вкусно Китайская капуста 3-4 кг Чеснок 6 шт перец жгучий 300-500 гр Редька (редис) дайкон 1,5 - 2 кг Кальмары 300-350 гр соль крупная 6-8 ст. ложек Груши 300-500 гр Соус соевый или рыбный (советуем корейский Sempio)