Манты

Для теста: -400 мл кипящей воды -750 г муки ( /- мука бывает разной) -1 ч.л соли -2 ст.л раст масла. В чашку заливаем максимально горячую воду, соль, масло и сразу же 650 г муки, и хорошенько всё перемешиваем ложкой. Затем как только тесто начнётся твердеть и мешать ложкой трудно, домешиваем руками, присыпая оставшуюся муку. Месить примерно 10 минут, до тех пор пока тесто перестанет липнуть к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и оставляем отдыхать около 1,5-2 часа в прохладном месте. По желанию в тесто можно добавлять 1 яйцо. Из этого теста можно приготовить манты, пельмени, вареники, чебуреки... А на этот раз готовила такую вкусняшку. Понравилась такая лепка, (не я придумала, хвалить не надо) и захотелось попробовать и заодно поделиться с вами. Для начинки использовала говяжий фарш, лук, соль, перец, кориандр, можно также рубленное мясо, по желанию в фарш можно добавить любые овощи, картошка, тыква например. Для подливы также можно импровизировать, я сделала как подливу, как любят мои дети.