FOOD SAFETY news & nuances 2017

8 февраля 2017 года в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ (РАНХиГС, г. Москва) для представителей предприятий, связанных с оборотом продуктов питания состоялся традиционный, уже пятый по счёту, ежегодный семинар “Практика пищевой безопасности. Новинки и нюансы“. Мероприятие было организовано компаниями “ИнтерКонсалт“, “Азбука Чистоты“ и Федерацией рестораторов и отельеров России. Темой стали наиболее актуальные вопросы, стоящие перед специалистами отрасли. Особое внимание было уделено изменениям в государственном законодательстве РФ и новым требованиям в международных стандартах. Также прошла и традиционная сессия с обсуждением практических нюансов внедрения и поддержания работоспособного состояния систем пищевой безопасности. Обсуждались вопросы по последним исследованиям опасных факторов в пищевой промышленности.