Настоящий БЕКОН в домашних условиях, Как Я Готовлю, Фантастический вкус!
Фантастический БЕКОН в домашних условиях, зачем переплачивать в магазине!
подчеревок или грудинка (4,8 кг)
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг
1 ч/л сахар коричневый или обычный
1/2 ч/л черный перец
25 г соль обычная 2 г нитритной соли (6,25%)
если Вы используете нитритную соль 0,5-0,6% добавить
17 г нитритной соли 10 г обычной соли
Коптить горячее копчение 95С (200Ф), температура готовности 70С ( 158Ф) 2-2,5 час
запекать в духовке 95С( 200Ф) температура готовности 70С (158Ф) 2-2,5 час , можно использовать жидкий дым по инструкции
pork belly ( 5 kg)
for 1 kg
1 tsp brown sugar or plain sugar
1/2 tsp black pepper
25 g kosher salt 2 g Insta Cure #2 (%)
Smoke hot smoking 95C (200F), temperature inside the bacon 70C (158F) 2-2.5 hours
bake in the oven 95C (200F), cook temperature inside the bacon 70C (158F) 2-2.5 hours, you can use liquid smoke according to the instructions
1 view
565
160
4 weeks ago 00:12:02 1
6 закусок на Праздничный Стол за СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ🍴Обалденные НАМАЗКИ на Бутерброды - 2022
4 weeks ago 03:42:31 1
Евгения и Владимир Кара-Мурза: «Если зло не наказано — оно возвращается» // «Скажи Гордеевой»
1 month ago 00:16:01 1
ФРЭНСИС БЭКОН КРЕСТНЫЙ ОТЕЦ НАУКИ И ЛОЖНЫЕ ИДОЛЫ: ИДОЛ ПЕЩЕРЫ ПО БЭКОНУ И ИДОЛ ТЕАТРА ПО БЭКОНУ
1 month ago 00:11:55 2
ПЕРЕПЁЛКА С КОПЧЕНОСТЯМИ
1 month ago 00:04:43 1
Настоящий БЕКОН в домашних условиях , Готовим Вкуснее и Дешевле чем в магазине, тает во рту!
1 month ago 00:05:48 1
Настоящий Татарские кыстыбый. Ну очень вкусно!
1 month ago 00:15:56 1
Настоящий БЁФ БУРГИНЬОН. Именно такой рецепт изучают повара во французских кулинарных школах
2 months ago 00:30:07 1
Полный БЕЗЛИМИТ за 2280 рублей / ВЫГОДНАЯ акция / Обзор НАСТОЯЩЕГО китайского ресторана Чуаньюй
2 months ago 00:05:11 1
Рецепт КЛАССИЧЕСКОЙ КАРБОНАРЫ от бренд-шефа ВкусВилла
2 months ago 00:25:16 2
Вкуснейший Фаршированный Карп с Беконом! Порадуй Своих Близких Таким Блюдом
2 months ago 00:40:20 1
КУМИРЫ КУМИРОВ | АНДРЕЙ КОНЯЕВ | РОК ЖИВ
2 months ago 00:03:20 1
Бекон это очень просто! Настоящий бекон в духовке
3 months ago 00:04:21 1
Готовим настоящий БЕКОН. Приготовьте и вы навсегда забудете о магазинном беконе или грудинке!
3 months ago 00:01:29 1
Путешествие по Ладожским шхерам на каяках 🦦 или как укрепить или проверить прочность брака 😅
3 months ago 00:02:24 1
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп). ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ
3 months ago 00:25:30 1
Петух в вине по-Французски Коковен. Пюрешка и соус. Для гурманов от Шеф-повара Андрея Балан
3 months ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
3 months ago 00:22:56 5
Кулинарное Шоу Полуфабрикатов | НОВЫЙ СЕЗОН! РАМЁН! | 2 сезон 1 выпуск
4 months ago 00:02:18 1
НАСТОЯЩИЙ домашний БЕКОН!! Намного вкуснее и дешевле.
4 months ago 00:38:02 1
Классическая буженина Правильный рецепт домашней буженины Выбор мяса, маринование и запекание.
4 months ago 00:01:00 1
РУЛЕТИКИ, которых ВСЕГДА не достаточно * вкусно, просто, оригинально #shorts
4 months ago 00:04:38 1
ПАСТА КАРБОНАРА классический рецепт Обед за 15 минут Спагетти карбонара ЛюдаИзиКук Итальянская Кухня
4 months ago 00:01:41 1
Пирог-гармошка из теста фило: Быстро и вкусно с сыром и беконом
4 months ago 00:10:56 3
ШАМПИНЬОНЫ В БЕКОНЕ НА МАНГАЛЕ! #рецепты #грибы #мангал