Юлия Высоцкая - Бурый рис с грибами и зеленым горошком

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Бурый рис с грибами и зеленым горошком Ингредиенты: горошек зеленый замороженный — 450 г, шампиньоны — 300 г, рис бурый — 100 г, лук репчатый — 1 шт., базилик свежий — 4 веточки, масло растительное — 2 ст. л., тмин — 1 щепотка, перец черный молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Лук почистить и мелко нарезать. 2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками. 3. В тяжелой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. 4. Добавить тмин, шампиньоны, посолить и поперчить. 5. Всыпать рис, влить 250 мл горячей воды и накрыть кастрюлю крышкой. Убавить огонь и варить 15—20 минут. 6. Добавить замороженный горошек, перемешать, снова накрыть крышкой и тушить еще 2–3 минуты, в конце