КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В ОСТРО-СЛАДКОМ СОУСЕ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Курочка». Куриные крылышки по - корейски. Ингредиенты Куриные крылья 800 г (171 р.) Рис круглозёрный 200 г (17 р.) Мёд 2 ст. ложки (14 р.) Соевый соус 1,5 ст. ложки (3 р.) Винный уксус 1 ч. ложка (3 р.) Аджика 2 ч. ложки с горкой (8 р.) Чеснок 2 зубчика (2 р.) Кунжутные семечки 10 г (6 р.) Зелёный лук 1 пёрышко (2 р.) Соль Перец Итого: 3 порции куриных крылышек по – корейски = 226 р., 1 порция куриных крылышек по – корейски = 75 р. Приготовление Маринад: 1. Смешать мёд (2 ст. ложки), аджику (2 ч. ложки), 1,5 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку винного уксуса и 2 измельчённых зубчика чеснока. 2. Крылья разрезать на предплечья и плечи, отправить в маринад и перемешать. Оставить крылья мариноваться около 10 минут (чем дольше маринуются крылья, тем насыщеннее вкус). Гарнир: 3. В холодную воду (400 мл) в кастрюлю всыпать рис (200 г), посолить щепоткой, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение 15 минут, затем дать немного настояться. 4. Крылья переложить в форму для запекания с небольшим расстоянием друг от друга. Отправить в заранее разогретую до максимальной температуры духовку на 10 - 12 минут. 5. Маринад перелить в сотейник и вываривать до густоты - консистенции глазировки. 6. Вытащить крылья из духовки, покрыть маринадной глазировкой и отправить в духовку ещё на 10 минут. Сервировка 7. Переложить рис на порционную тарелку, сверху положить крылышки, посыпать сверху колечками зелёного лука и кунжутом. Приятного аппетита!