Пельменное тесто мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Пельменное тесто: мука 5 ст л с горкой яйцо 1 шт соль 2 щепотки Способ, как не ошибаться при приготовлении теста на пельмени, вареники, хинкали. Сначала замешиваем тесто. В глубокую посуду выложить муку. Разбить яйцо. Посолить. Добавить воду. Ложкой замешивать тесто. Видно, что тесто суховато - не соединяется в комок, поэтому добавляем немного воды и продолжаем замешивать. Тесто становиться немного однороднее. На ощупь оно мя