Мясной рулет с беконом

Ингредиенты: Фарш - 1 кг (говядина, но можно сделать любой микс- свинина, курица, индейка и тд) Соль и перец по вкусу - 1 ч.л. Грибы - 200 гр Сливочное масло - 20 гр Лук репчатый - 1 средняя луковица Яйцо - 1 шт Сливки /молоко - 2 ст Чеснок - 1 зуб Бекон - 300 гр Сыр - 3-4 кусочка Приготовление:⠀⠀ Лук и грибы мелко режем и обжариваем на сливочном масле. Можно добавить шпинат. Немного солим и перчим. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, измельчённый чеснок и молоко. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш. Форму для запекания застилаем пергаментом. Выкрадываем бекон как на видео, половину фарша, грибы, фарш, сыр и накрываем беконом. Накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 200 гр духовке 30 минут под фольгой и 20 минут -без. Контролируйте время по своей духовке. Выделившийся сок не сливайте, им можно полить нарезанные кусочки.