Чем полезна свекла? Замеры ОВП свекольного сока, нитраты в свекле

Мои собственные исследования свекольного сока: - как выглядит сок под микроскопом - сколько нитратов содержится в свекле и какие в ней полезные вещества; -как выглядит кровь после выпитого свекольного сока в микроскоп.