Жир в нашем теле: почему мы набираем лишний вес? / Екатерина Иванникова в Рубке ПостНауки

В Рубке ПостНауки говорим о том, зачем нужен жировой запас? Как происходит накопление жира и переработка его в энергию? Какие главные причины ожирения и почему, накопив вес, от него сложно избавиться? Подробности читай в нашем тексте и в гиде «Наука питания» 00:00 Начало видео 0:45 Приветствие 3:41 Жиры. Функции жиров. Жиры в продуктах питания 14:37 Культура здоровья 16:35 Жиры и углеводы как источники энергии: в чем различие? 18:08 Жиры, которые мы потребляем и те, которые откладываются в организме - это одни и те же жиры? 18:49 Трансжиры. Грудное молоко. Омега -3. Как хранить масла 27:12 Чем вредны трансжиры? 28:22 Группы риска. Беременность 30:46 Как определить свою норму веса? ИМТ. Биоимпеданс 36:39 Про родителей и генетику 37:36 Типы распределения жировой ткани. Висцеральный, гиноидный типы 45:08 Типы ожирения 48:33 Что делать при избыточной массе тела. «Широкая кость», генетика, диеты 1:01:32 Каким должен быть cheat meal 1:03:54 П