Печенье с шоколадом
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
Вкусная выпечка к чаю🍵😋🍫Запишите рецепт ✍️
Нам понадобится:
Для теста:
✅ 250 г сливочного масла.
✅ 3 ст л растительного масла
✅4 ст л сахарной пудры(можно больше, на ваш вкус)
✅1 пакетик ванили
✅1 пакетик разрыхлителя
✅ 1 шт яйцо
✅2 столовые ложки какао с горкой
✅200 г мука
Для сиропа:
✅ 2 стакана воды
✅1 стакан сахара
Для начинки:
✅ 100 г жидких сливок
✅120 г шоколада (я использовала смесь горького и молочного)
Для теста все ингредиенты хорошо смешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Делаем шарики размером с орех, продавливаем в центре пальцем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой до t-180°C духовке.
Для сиропа:
Смешиваем воду и сахар, доводим до кипения, затем снимаем с огня и даем остыть. Остывшее печенье окунаем в теплый сироп на несколько секунд и вынимаем.
Разогреваем сливки и растапливаем в них шоколад. Когда смесь остынет и загустеет, заполняем ею центр печенья.
Ист: konditerskii_marafon
Приятного аппетита😋