Куриные отбивные Медвежья лапа

Бедро куриное 3 шт. Соль, перец - по вкусу. Чеснок 3 зубчика. Кориандр молотый по вкусу. Картофель средний 6 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу. Перец по вкусу. Яйцо 2 шт. Мука 3 ст. л.