Каурма (ყაურმა) - вкусное деревенское блюдо. Говяжья печень и сердце по-грузински.

Каурма (ყაურმა) - вкусное деревенское блюдо. Говяжье печень и сердце по-грузински. Яндекс дзен: ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ Ингредиенты: Общее время приготовления часа! ➊ Сердце - 1 кг ➋ Печень - 1 кг ➌ Лук - 700 г ➍ Чеснок - 4 ➎ Вино белое сухое - 0,5 л ➏ Острый красный перец ➐ Кондари (чабер) - 2-3 ч.л. ➑ Черный перец - 1 ч.л. ➒ Кинза молотая - 1 ч.л. ❿ Кинза - 20 г ➊➊ Петрушка - 20 г ➊➋ Соль ➊➌ Сахар Для маринования лука: ➊ Лук - 500 г ➋ Лимон - 1 шт ➌ Соль ➍ Сахар ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ 00:00 - начало 00:47 - ингредиенты 01:54 - начинаем с сердца и печени 04:25 - нарезаем лук и отправляем к мясу 05:08 - зелень, перец и чеснок 05:22 - вино в студию 05:58 - маринуем лучок 07:59 - специи 09:56 - итог и дополнения 10:39 - дегустасьион ◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌ #грузинскаякухня#блюдоизмяса#мясо