5 фактов об углеводах, о которых вы не знали1.

5 фактов об углеводах, о которых вы не знали 1. Углеводы и водный баланс. Многие знают, что углеводы - это источник энергии, но не всем известно, что они также могут влиять на водный баланс организма. Углеводы хранятся в виде гликогена. Каждый грамм гликогена всегда «хранится» вместе с тремя граммами воды. Поэтому потребление большого количества углеводов может приводить к так называемым «углеводным отёкам». Здесь важно контролировать потребление и тип углеводов. 2. Углеводы и нейротрансмиттеры. Углеводы играют ключевую роль в синтезе серотонина, нейротрансмиттера, который отвечает за настроение и чувство удовлетворенности. Поэтому у некоторых от сладенького поднимается настроение. 3. Углеводы и физическая активность. Углеводы являются важным источником энергии для мышц во время физической активности. После тренировки они помогают восстановить запасы гликогена, что способствует быстрому восстановлению и росту мышц. 4. Углеводы и мозговая активность. Мозгу требуется значительное количество энергии для правильной работы, и он предпочитает использовать глюкозу, которая образуется из углеводов, в качестве своего основного источника топлива. Поэтому правильное потребление углеводов может способствовать улучшению когнитивных функций и повышению продуктивности. 5. Углеводы и микробиом кишечника. Углеводы также играют важную роль в поддержании здоровья микробиома кишечника. Они служат источником пищи для полезных бактерий, что способствует их росту и размножению, что, в свою очередь, поддерживает иммунную функцию и пищеварение. Углеводы - это не просто источник энергии, а сложный и важный элемент нашего питания, который влияет на различные аспекты нашего здоровья и благополучия. Они должны входить в наш рацион в необходимом количестве. А в каких продуктах больше всего содержится «полезных» углеводов - смотрите в сегодняшних историях.