Вкусный Екатеринбург с с Яковом Можаевым и Романом Юдиным, Бренд-шефом сети ресторанов Dasko.

На радио Радио “Город FM“ на 107.6 Роман Юдин, звездный шеф, 80-ти кратный призер мировых соревнований по кулинарному искусству, сертифицированный судья категории В всемирной кулинарной Олимпиады, бронзовый призер в команде России на всемирной кулинарной Олимпиаде. А еще он открыл более 100 ресторанов, в Екатеринбурге работал над созданием таких знаменитых ресторанов, как Журавли, Crepe de Chine, Своя компания и многих других. В программе #ВКУСНЫЙ_ЕКАТЕРИНБУРГ с Яковом Можаевым и Инной Боевой рассуждали о будущем индустрии, о пока нереализованной мечте Романа о ресторане на основе локальных продуктов, и о том, как достичь устойчивого развития, при котором рестораны на одном месте будут работать десятилетиями.