LA RACCOLTA DEI CACHI A CIVIDALE

21 ottobre 2017 - Rubignacco di Cividale del Friuli (UD) È ora di raccogliere i cachi, ormai diventati un po’ rari da queste parti... Questi frutti sono costituiti da una grossa bacca generalmente sferoidale, talora appiattita e appuntita di colore giallo-aranciato e astringenti, normalmente eduli (commestibili) solo dopo che hanno raggiunto la sovramaturazione e sono detti ammezziti (con polpa molle e bruna). I cachi sono considerati molto energetici: a tal proposito sono indicati a bambini, anziani e a