ТВОРОЖНО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

?Ингредиенты: Яйцо - 1шт; Сахар - 3ст.л; Ванилин щепотка; Творог 9%- 200г; Кокосовая стружка - 200г; Мука -4-5ст.л; Разрыхлитель для теста - 1ч.л ?Приготовление: Соединяем яйцо с сахаром и ванилином, перемешиваем, добавляем помешивая творог, кокосовую стружку, разрыхлитель и муку( я добавляю 2 столовые ложки миндальной муки и 2 столовые ложки пшеничной, но можно готовить только на пшеничной), тесто должно слегка липнуть к рукам, должно получится как на сырники, формируем печенье круглой формы, перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой до 170’С духовке примерно 40минут. Остужаем, сверху можно посыпать сахарной пудрой Приятного аппетита?