Стейк из корейки на кости

Ингредиенты: 2 стейка корейки на кости 2-3 головки лука 3-4 зубчика чеснока 1 столовая ложка муки Бульон мясной или на травах Сливки 150 гр 1/2 апельсина Специи Соль Приготовление: Подрубаем сало, иначе стейк вывернет и он прожарится неравномерно. Солим и перчим. Жарим на ростительном масле, на очень большом огне с двух сторон. В эту сковородку кладём сливочное масло и высыпаем нашинкованный лук. Жарим до золотистого цвета. Добавляем к луку нашинкованный чесночок. Вмешиваем муку и даём ей обжариться. Выливаем заранее приготовленный бульон. Даём прокипеть. Добавляем сливки и специи для свинины на ваш выбор. Солим и перчим соус, выжимаем сок из половины апельсина. В приготовленный соус погружаем стейки и доводим до готовности ещё 15 минут на слабом огне или в духовке при 180 градусах. Подаём с гарниром на ваш выбор: с картошкой, рисом и т.д. Приятного Вам! Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал, чтобы не пропустить самую