Шницель Кордон-блю - Ням-нямка

Ингредиенты: Куриная грудка - 3 шт Ветчина Сыр Яйцо - 2 шт Молоко на кляр Панировочные сухари Мука Растительное масло для жарки Приготовление: Куриную грудку разрезаем бабочкой и отбиваем в тоненький пласт. Солим, перчим. Кладём тоненькую ветчину и сыр. Закручиваем в плотную колбаску, края подгибать не обязательно, но начинку надо спрятать. Заворачиваем в плёнку и крутим для уплотнения как на видео. Даём отдохнуть минут 15. Ставим масло на плиту. Жарим: снимаем плёнку, окунаем шницель в муку со всех сторон, потом в кляр, потом в панировочные сухари. И немного обжариваем до румяной корочки. У меня получилось 3 шницеля из 3 грудок. Отправляем их в печь на 220 С на 5-7 минут, чтобы курица дошла Приятного аппетита! Автор: Юрий Королёв