Ржаное хлебное вино по белой схеме.

Ржаное хлебное вино по белой схеме на ПВК Пепелац 250 с газовым нагревом. Основная задача винокура в данном случае - отфильтровать сусло. При помощи пары хитростей у нас получается отфильтровать 200 литров за полчаса. С удовольствием делимся удачным экспериментом с вами. Засыпь: ржаной солод - 40 кг рисовая шелуха - 5 кг